Araç çubuğuna atla

PİZZA HAMURU

PİZZA HAMURU

Un 2 kg
Mısır unu 320 gr
Toz şeker 45 gr
Tuz 50 gr
Yaş maya 15 gr
Ayçıcek yagı 20 gr
Su 1,200 kg


Un ve mısır unu hamur kinasına koyun şekeri tuzu mayayı ayçıcek yagını bir kab içine koyarak bir
miktar su ilave ederek çırpıcı yardımı ile iyice krıştırıp unun içine ekleyin sonrasında elimizdeki diye suyu azar azar ilave ederek kulak memesı kıvamına gelene kadar
ilave edebilirsiniz.
Elde ettiyimiz hamuru mayaya gelmesi için üzerine bir temiz bir bez örterek 30 dk bekletip 170 gr lık beze olacak sekilde paylaştırın ve ya el ile yada merdane yadardımı ile açıp
üzerini sizin zeykinize göre zenginleştirim pişirip afiyetle yiyebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir