Araç çubuğuna atla

KURUTULMUŞ SEBZE DOLMASI




Malzemeler:

½ kg. Kusbasi kuzu eti
1 demet maydanoz
1-2 adet sogan
2 su bardagi pirinç
2 tatli kasigi kimyon
Tuz, karabiber
1 yemek kasigi domates salçasi
1 yemek kasigi biber salçasi
100 gr. Margarin
1 çay bardagi sivi yag
Kurutulmus patlican, biber, domates

Yapilisi:

1) Kurutulmus patlican, biber ve domatesleri kaynar suda 5 dakika bekletin. Sudan çikarip süzgeçten geçirin.
2) Iç için verilen tüm malzemeyi, soğan ve maydanozu kiyarak karistirip, süzdügünüz patlican, biber ve domateslerin içine doldurun.
3) Dolmalari bir tencereye dizip üzerini örtecek kadar sicak su ve yaglari ilave ederek, etler yumusayana kadar 1 saat 20 dakika pisirin.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir